আড়ং ডেইরি পনির

পনির হল একটি তাজা, ক্রিমি, সাধারণত লবণ ছাড়া পনির। এটি লেবুর রস, সাইট্রিক অ্যাসিড বা ভিনেগার ব্যবহার করে গরম দুধকে ঘন করে তৈরি করা হয়। ফলাফল হল একটি নরম, তুলতুলে পনির যা শক্ত এবং প্রয়োজন অনুসারে টুকরো, টুকরো বা ব্লকে কাটা যেতে পারে কিন্তু সহজে ভেঙে যায় না। এর গঠন দৃঢ় এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য এর আকৃতি ধরে রাখার ক্ষমতা রাখে, এমনকি উচ্চ তাপে রান্না বা বেক করা হলেও। বিভাগ: পনির, পনির।